Il Mattatoio di Testaccio, costruito tra il 1888 e il 1891 da Gioacchino Ersoch, è considerato uno dei più importanti edifici di archeologia industriale della città per la modernità e l'originalità delle sue strutture. Gli edifici, originariamente utilizzati per macellare e distribuire carne alla città di Roma, ospitano ora varie entità tra cui la Facoltà di Architettura di Roma Tre e l'Accademia di Belle Arti. Una parte significativa del Mattatoio è al centro di un piano di riqualificazione per creare un polo di ricerca e produzione artistica e culturale, con l'obiettivo di offrire un'immagine contemporanea della città di Roma, catturandone gli sviluppi e stimolandone l'evoluzione. Il Mattatoio mira a essere un centro di eccellenza per la produzione e la presentazione pubblica di ricerche nazionali e internazionali legate alle arti performative e ai loro rapporti con le arti visive, nonché con i linguaggi scientifici e le conoscenze legate al design architettonico e urbano. In una visione collaborativa con altre istituzioni presenti nel complesso del Mattatoio.