Palazzo Biscari si trova nel centro storico di Catania. Il Palazzo ha origine Seicentesca e venne realizzato su commissione della famiglia Paternò Castello dei principi di Biscari. Il Palazzo conserva ancora le decorazioni e gli ambienti originali: la sala dei feudi, il salone delle feste, gli appartamenti della principessa e la stanza di Don Chisciotte. Oggi il palazzo ospita l’omonimo Museo con la raccolta archeologica di Ignazio Paternò Castello grande archeologo, studioso e amante delle arti in genere. Il principe aveva disposto la sua collezione in un’ala appositamente costruita nel palazzo, dove vi rimase fino al 1927. Gran parte della raccolta oggi è esposta al Castello di Ursino di Catania. Il museo ha origini antiche e venne fondato nel 1758 dalla famiglia Paternò Castello. La raccolta comprende sculture, mosaici, vasi, epigrafi, bronzi, terrecotte, un medagliere, oggetti di storia naturale e strumenti di fisica. Sicuramente la sezione scultorea è quella più ricca con, ad esempio, il “Torso Biscari” rinvenuto durante gli scavi nel Convento di Sant’Agostino a Catania. Altri oggetti di gran interesse per i principi sono di arte sacra, arti minori, manifatture orientali e arte medievale.