Il Muséum Bordeaux - Sciences et Nature è un museo di scienze e storia naturale di Bordeaux. Si trova nell'hôtel de Lisleferme e si tratta di una delle prime collezioni create all'indomani della Rivoluzione Francese: infatti, all'origine della collezione del museo vi era la collezione Latapie (professore di Storia Naturale) che data al 1791, la collezione venne poi implementata nel 1804 con quella di Journu-Auber (politico). Oggi, dopo diverse donazioni e acquisizioni, la collezione raccoglie migliaia di specie diverse provenienti da tutto il mondo. All'interno della collezione le sezioni sono divise tra Fauna Regionale; rettili, cervi, mineralogia regionale, modelli anatomici, zoologia generale, farfalle, coralliti. Tra gli esempi più importanti che si ritrovano all'interno della collezione vi sono Miss Fanny, elefante asiatico morto nel 1892, lo scheletro di una balena blu risalente al 1879, la collezione di conchiglie della Nuova Caledonia e le collezioni relative alla preistoria. Inoltre, nel Muséum Bordeaux - Sciences et Nature sono anche presenti esempi di specie estinte, come il Lupo della Tasmania o la Tartaruga gigante delle Seychelles (la quale non è estinta, ma è sotto statuto vulnerabile). Il Muséeum Bordeaux è anche attivo nell'organizzazione di mostre temporanee e conferenze.