L’apparecchio è composto da un generatore di vapore,un pallone per la distillazione, refrigerante per la conservazione e condotti di collegamento. Determina l’acidità volatile dei vini.
Titolo: Acidacetimetro
Autore: Anonimo
Data: 1938
Tecnica: Metallo, vetro
Esposto in: Museo di Merceologia
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